Зарегистрирован: 09 сен 2009, 19:28 Сообщений: 29209 Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православие
11 мар 2018, 23:23
Re: Давайте знакомиться
Галина Ларсен писал(а):
А что это за пиво такое?
Это американский стиль. Горький, как полынь... Я однажды варил такое, как мне еще туда посоветовали хмеля добавить. Я добавил. Ну что сказать, любителям этого стиля понравилось бы, наверное.
_________________ Я Господь, Бог твой; держу тебя за правую руку твою, говорю тебе: «не бойся, Я помогаю тебе» (Исайя 41:13)
Зарегистрирован: 09 сен 2009, 19:28 Сообщений: 29209 Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православие
11 мар 2018, 23:43
Re: Давайте знакомиться
Там очень много сортов, как крепких, так и не очень. Мне нравятся крепкие сорта, типа Штраффе Хендрик Квадрупель. Это темное, крепкое пиво. "Мужское", так сказать... Вам вряд ли подойдет. Поэтому надо пробовать и выбирать. В любом случае, по гамме вкуса и аромата все эти IPA (да простит меня Владимирыч) и в подметки не годятся бельгийским сортам. IPA в жару пить хорошо. На ходу... А эти - в доброй компании за праздничным столом. Как вино.
_________________ Я Господь, Бог твой; держу тебя за правую руку твою, говорю тебе: «не бойся, Я помогаю тебе» (Исайя 41:13)
Всегда пожалуйста! Тем более, что у нас тут с IPA и АРА напряженка. "Братья Карамазовы" псковской пивоварни, "Алтайский ветер" от "Сибирской короны", IPA Волковской пивоварни и... и всё. И не горькие они "как полынь". IBU не больше 65. Больше ничего подобного в магазинах нет. 99% пив в псковских магазинах - это лагер или ёрш.
На АРА и IPA я подсел в Штатах. Первый глоток пива на территории Штатов был глоток мексиканского IPA в аэропорту ЛА. И на вино Zinfandel я подсел раз и навсегда в Напа Вэлли. После Zinfandel'a никакое другое вино не пью, что очень радует мою супругу, т.к. найти в псковских магазинах калифорнийский Zinfandel невозможно.
А "Братья Карамазовы" прекрасно идут под дружескую беседу за столом. Кстати, та же наша псковская пивоварня делает и неплохой "женский" стаут "Соня Мармеладова".
Зарегистрирован: 09 сен 2009, 19:28 Сообщений: 29209 Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православие
12 мар 2018, 00:56
Re: Давайте знакомиться
Владимирыч писал(а):
Спасибо за наводку. В конце недели супруга поедет в Ленинград. Озадачу.
Если пиво с нижней картинки, то оно есть в "Перекрестке" и "Каруселе". Оно довольно простое, для начинающих. Поэтому и цена не очень велика. Их даже в банки начали лить. Нет, неплохое, но и не шикарное. Если с верхней, то лучше поискать в магазинах уровнем выше. Например, угол Невского и ул.Восстания. Там в цокольном этаже "Стокманн". Хороший набор пив. Но если хочется погрузиться в мир пива, то это конечно же "Пивная карта" на ул. Восстания 55 (недалеко от метро "Чернышевская"). Там есть ВСЁ и ВСЕГДА. Грамотные продавцы, помогут выбрать то, что надо.
Цитата:
Какое именно порекомендуете?
Боюсь что-то советовать, потому как выяснилось, что вкусы у нас не слишком похожи. Из La Trappe мне нравится Isidor и Quadrupel. Как Вы наверно заметили, я люблю темные сорта. Впрочем, от других пив Бельгии и Нидерландов тоже не отказался бы. Ну и конечно же... Та-дам!!
Можно вот это еще:
Последнее время Грегориус стал нравиться. Интересный, необычный вкус.
Хочу обратить внимание, что всё это - бельгийские эли! Никаких там портеров, стаутов и прочей противной "жженки". Хоть многие из сортов и темные. И последнее. Ввиду из ароматности, пить такое пиво следует из широких бокалов.
_________________ Я Господь, Бог твой; держу тебя за правую руку твою, говорю тебе: «не бойся, Я помогаю тебе» (Исайя 41:13)
Зарегистрирован: 09 сен 2009, 19:28 Сообщений: 29209 Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православие
12 мар 2018, 01:26
Re: Давайте знакомиться
Еще хорошее Нидерладское вспомнил:
Hertog Jan, Grand Prestige Цвет: Пиво глубокого коричневого цвета с гранатово-рубиновыми отблесками. Аромат: Аромат пива открывается сладкими тонами темных фруктов, засахаренного инжира и сливы, нюансами ванили, карамели и жевательной резинки, которые сбалансированы горчинкой лимонной цедры и нотками пряностей. Вкус: Пиво обладает мягким, сладковатым, полным вкусом с нотами коричневого сахара и карамели, тонкими оттенками бананов и цитрусовых фруктов, к которым позднее добавляются глубокие ноты тостов и кофе. Послевкусие сладкое, солодовое. Рекомендации: Пиво хорошо сочетается с барбекю, сырами (острый, голубой, чеддер, Горгонзола, Лимбургер), мясом (говядиной, мясом на гриле). Производитель. Анхойзер-Буш Инбев Сочетание с едой мясо на гриле, мясо, сыры, говядина, барбекю Способ производства: Верхнего брожения Материал: Ячмень, Хмель
и
Hertog Jan Dubbel
Цвет Пиво темного коричнево-рубинового цвета. Аромат: Богатый аромат пива наполнен тонами обжаренного солода, фруктов, вишни, корицы, карамели и специй. Вкус: Вкус пива полный, сладковатый, с красивыми тонами темных фруктов, специй, шоколада, вишневого ликера, сбалансированной сладостью, легкой горчинкой в послевкусии. Рекомендации: Пиво хорошо сочетается с различными сырами, шоколадом, красным мясом (говядиной). Производитель. Анхойзер-Буш Инбев Сочетание с едой: мясо, сыры, шоколад, говядина, красное мясо Способ производства: Верхнего брожения Материал: Ячмень, Хмель
_________________ Я Господь, Бог твой; держу тебя за правую руку твою, говорю тебе: «не бойся, Я помогаю тебе» (Исайя 41:13)
Поддержу разговор собственным фото, сделанным пару месяцев назад в местах компактного проживания потомков "германских беглецов". Здесь много крупных и мелких пивоварен. Их пиво мне принципиально не нравится - как подумаю, кто заложил эти пивоварни.
_________________ Мы никогда не дадим народу ничего лучше Писания. А. С. Пушкин.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 73
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения