img
Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 28 мар 2024, 18:04



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 40 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.
Дикоросы. Познакомимся? 
Автор Сообщение
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18025
Вероисповедание: Православие
17 апр 2015, 21:01       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Наша бабушка всегда салат из травок делала, она знала чего и сколько надо класть. Так мы добавляли и листья одуванчика туда, пару подорожников, сныть безусловно. И куча всего. Какие-то цветочки у нас росли, тоже добавляла. Вкусный салат был! Очень любили.


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
17 апр 2015, 21:56       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Мои детки любят подъедать цветы примулы дикой
Изображение
и акаций, белой и желтой, только о них пока не скоро...


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
17 апр 2015, 22:13       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Мне кажется, вкусную травку видно... она такая сочная на вид, теплая, что ли... не знаю как объяснить.

Но, надо бы и рассказать, что точно нельзя пробовать.
У нас в Чеховском районе почему-то много молочая - такая симпатичная, вполне декоративная травка.
Осторожно - ядовитая!
Изображение
Травка эта, как и многие природные яды, лекарственная в определенных случаях и дозах, но не для приема внутрь!

Следующее, что нужно знать в лицо -
симпатачная Белладонна.
Все части ядовиты.
Изображение


С растениями, как и с грибами - не знаешь что это - не трогай!


Вернуться наверх
Профиль
Новичок
Новичок
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2012, 19:06
Сообщений: 33
Откуда: Павлоград
Вероисповедание: исихазм
22 апр 2015, 11:46       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
pririnka писал(а):
Из того что уже сейчас:
Лопух
Молодые побеги и их корни. Скажу так, много слышала, читала, смотрела, пока не пробовала.
У кого есть опыт?

Мне мама жарила молодые корни лопуха по моей просьбе, было очень вкусно.


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
22 апр 2015, 15:35       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
а как жарила? помыла, почистила и в масле или отваривала сначала?


Вернуться наверх
Профиль
Новичок
Новичок
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 29 июл 2012, 19:06
Сообщений: 33
Откуда: Павлоград
Вероисповедание: исихазм
22 апр 2015, 15:43       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Не отваривала,
pririnka писал(а):
помыла, почистила и в масле


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
22 июн 2015, 23:20       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Пытаемся понять как лучше заготовить Иван-чай.
Если просто засушить - пахнет просто травой. почти силосом, слишком много влаги в нем.
Изображение
Для повторения Капорского чая нужна ферментация (но какая?). Как это сделать? Батюшка в деревне подсказал - попробуй растирать ладонями)))
Пробная партия была растерта и отправлена на естественную просушку. Посмотрим. Мы с ребятами любим экспериментировать ).


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2014, 00:45
Сообщений: 1462
Откуда: Москва
Вероисповедание: Родноверие
22 июн 2015, 23:28       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
pririnka писал(а):
Пытаемся понять как лучше заготовить Иван-чай.
Для повторения Капорского чая нужна ферментация (но какая?). Как это сделать? Батюшка в деревне подсказал - попробуй растирать ладонями)))
Пробная партия была растерта и отправлена на естественную просушку. Посмотрим. Мы с ребятами любим экспериментировать ).

Сначала подвялить листья, пока не станут мягкими, потом растирать (скручивать), дальше сушить.

Вот, нашел руководство. http://delajsam16.ru/kak-zagotavlivat-ivan-chaj/

_________________
знаj своj род


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18025
Вероисповедание: Православие
22 июн 2015, 23:59       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Жуть, меня в лес отправь, я там дня 3 небось не проживу. Без магазинов и денег :D


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
23 июн 2015, 09:03       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Судислав, как вовремя Ваша подсказка. Благодарю от всего сердца )
Ну значит, первую порцию мы посушили так... но там больше цветов (пополам, зато красиво получается), после первичного подсушивания и последующего растирания в ладонях (мы просто терли их ладонями) запах уже немного поменялся, а вот про "томление" в кастрюльке или пакете не знала. Будем исправляться ).

Про этот чай слышала и читала очень давно, а вот правильного рецепта не находилось.

На всякий случай.

Сейчас еще кое-где цветет шиповник.
Если аккуратно собирать лепестки уже раскрытых цветов (они легко отделяются от уже завязавшегося плода), то можно их добавлять в чай или сушить - за-пааах...


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 22:45
Сообщений: 5043
Откуда: Тула
Вероисповедание: православие
23 июн 2015, 12:21       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Интересно, а жасмин не добавляют в чай? Вот запах его потрясающий.


Вернуться наверх
Профиль
Отец-основатель
Отец-основатель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2009, 19:28
Сообщений: 29202
Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православие
23 июн 2015, 12:41       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Надежда писал(а):
Интересно, а жасмин не добавляют в чай? Вот запах его потрясающий.

В зеленый чай жасмин добавляют очень часто.

_________________
Я Господь, Бог твой; держу тебя за правую руку твою, говорю тебе: «не бойся, Я помогаю тебе» (Исайя 41:13)


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
23 июн 2015, 17:24       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
То, что растет у нас - чубушник, и его добавляют в чай и в свежем и в сухом виде )) Но когда он цветёт, впрочем до этого цвела белая акация, не успела ее собрать, дожди помешали..., вот когда это цветет - воздух просто хочется пить. А теперь начала липа дразнить запахами - почему ароматами нельзя надышаться впрок?


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18025
Вероисповедание: Православие
23 июн 2015, 22:03       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Кстати, Липа очень полезна для женщин. Это прям наше :) А вот с шиповником, точнее с лепестками раньше часто пила чай. Надо бы опять попить.


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 22:45
Сообщений: 5043
Откуда: Тула
Вероисповедание: православие
18 окт 2015, 23:16       Сообщение Re: Дикоросы. Познакомимся?
Одуванчик
Это съедобное цветковое растение,
широко распространенное во всех
странах мира с умеренными
климатическими условиями.
Одуванчики используются для
приготовления различных блюд и
напитков. Цветки, листья и корни
одуванчика можно применять для
медицинских целей. Они оказывают
очищающее воздействие на
кровеносные сосуды, в то же время
значительно активизируя работу
печени. Одуванчики также способны
сбалансировать уровень сахара и
холестерола в крови, препятствуют
образованию камней в желчном
пузыре и улучшают работу
поджелудочной железы.
2. Эшпольция калифорнийская (мак)
Яркие цветки мака сделали этот опиоид
культовым растением. Оно является
эффективным успокаивающим
средством, которое можно безопасно
применять для снятия возбуждения у
детей. Его также можно заваривать и
добавлять в чай для быстрого снятия
нервного напряжения. Более сильный
отвар обладает анальгезирующими
свойствами. Он готовится путем
заваривания на слабом огне всех
частей растения, включая стебли и
корни, в воде в течение нескольких
часов (еще лучше оставить на всю
ночь(
3. Ноготки (бархатцы)
Ноготки – это цветковое растение,
приспособленное к самым различным
видам почв. Их используют для
приготовления и подкрашивания
многих летних блюд. Это растение
способно справиться с многими
проблемам и кожи, например,
эффективно устраняет различные
пятна. Также ноготки являются
прекрасным средством против жара и
лихорадки, оно может быстро снять
отек любой части тела. Кроме того, это
одно из самых эффективных лекарств
против головной и зубной боли. Его
противовоспалительные свойства
помогают лечить аллергию,
предотвращать развитие опухолей, а
также оптимизировать рост новых
кровеносных сосудов.
4. Пижма
Пижма – одно из лекарственных
средств, известных и широко
применяемых с древнейших времен.
Ее использовали для улучшения вкуса
пива и отваров, а также для защиты от
насекомых. Достаточно потереть
листок пижмы о кожу, чтобы
назойливые насекомые перестали
вами интересоваться. Более того,
пижма довольно эффективна в борьбе
с гельминтами. Говорят, что она
ядовита в экстрагированном виде, но
несколько листков не принесут вреда
даже при внутреннем употреблении.
5. Кочедыжник женский (папоротник)
Кочедыжник – высокое светло-зеленое
растение, обитающее в северном
полушарии и относящееся к
древнейшим видам европейской
флоры. С его помощью можно лечить
многие заболевания: он хорошо
помогает против жара, лихорадки и
кашля, служит профилактикой глистов
и защитой против астмы, пневмонии и
бронхита. Кочедыжник можно также
эффективно применять для заживления
ран и ожогов.
6. Люцерна
Люцерна является основой рациона
для скота, поскольку она невероятно
богата минералами, полезными для
здоровья нутриентами и химическими
соединениями. Из-за гигантских (до 10
метров длиной) корней ее называют
«матерью растений». Кроме того,
зеленая масса люцерны обладает
высоким содержанием белка. Ее
родина – Средиземноморье и
Центральная Европа, однако, со
временем ареал расширился и сейчас
ее можно увидеть по всей Европе и в
обеих Америках. Она лечит токсикоз у
беременных женщин, морскую
болезнь, почечные камни,
заболевания мочеполовой системы.
Это мощный диуретик (мочегонное),
который к тому же обладает
способностью восстанавливать
нормальный тонус после общего
ослабления из-за болезни. Люцерна
эффективна как очищающее вещество
для печени и пищеварительного
тракта, а при длительном
употреблении может снизить
холестерол. Можно употреблять ее
семена или ростки, но очень полезно
также просто срывать и есть ее листья.
7. Чайный куст
Чайный куст – одно из самых мощных
растительных средств против такой
опасной бактерии как метициллин-
резистентный стафилококк. Он
прекрасно помогает избавляться от
насекомых, а также обладает свойством
мгновенно исцелять ранки от их
укусов. Применение чайного куста –
отличное решение для профилактики
грибковых заболеваний и лечение
педикулеза. Оно способно быстро
исцелять раны и ожоги, а также
устранять перхоть. Известно также об
эффективности этого растения против
головных болей и простуд.
8. Кошачья мята
Наибольшую известность этому
растению принесло его свойство
приводить кошек в наркотический
экстаз, однако кошачья мята обладает
целым рядом полезных свойств для
человека. Она снимает синдромы
простуды (очень полезная вещь в
пешем походе, когда нет доступа к
более интенсивным средствам),
помогает бороться с жаром и
лихорадкой благодаря своим
потогонным качествам. При наружном
применении кошачья мята отлично
останавливает кровотечение и
снимает отечность. Это растение с
мятным вкусом может помочь в борьбе
с такой неприятностью как метеоризм,
а также с болями в животе и даже
непобедимыми мигренями. Кошачья
мята также стимулирует маточное
сокращение, так что ее полезно
употреблять беременным женщинам.
В основном она обитает в Северном
полушарии.
7. Тимьян (чабрец)
Тимьян, широко известный как
ароматическое вещество, также
нередко употребляется в пищу. Это
отличное средство против мелких
насекомых, но его можно использовать
для лечения легочных заболеваний,
таких как, например, одышка. Тимьян
гораздо эффективнее против пищевых
отравлений и инфекций, чем
большинство других средств. Он
способен стабилизировать давление,
снизить риск возникновения рака
кишечника, а также прекрасно
помогает справиться с такими
проблемами кожи как сухость,
покраснение и отечность. И, наконец,
тимьян – хорошее мягкое
успокаивающее средство,
расслабляющее нервную систему и
способствующее улучшению сна.
10. Шалфей
Шалфей – необыкновенно полезная
трава, которую многие считают едва ли
не самым ценным лекарственным
растением. Среди его свойств такие
как противовоспалительные,
антиоксидантные и противогрибковые.
На самом деле, его невероятная
популярность даже принесла ему имя в
науке – «Salvia officinalis». Слово
«salvia», которое послужило
источником для русского «шалфей» в
переводе означает «предназначенное
для хранения». Его действительно
очень широко использовали для
сохранения мяса задолго до
изобретения морозильных камер. В те
времена оно было просто бесценно:
ведь охотник никогда не мог заранее
знать, когда ему понадобится сохранить
добытые трофеи. Шалфей прекрасно
помогает пищеварению, ослабляет
колики, избавляет от диареи, сгущает
слизь, лечит простуду, снижает
воспаление и отечность , составляет
основу заживляющей мази для ран и
ожогах, а также является антисептиком.
Бытует мнение, что он способен даже
восстанавливать первоначальный цвет
седых волос.
11. Бруцея яванская
Не принимая в расчет разрозненных
эмпирических наблюдений, далеко не
все лекарственные растения
проходили системные научные
испытания, которые могли бы
достоверно подтвердить их
эффективность. Однако, это не
относится к бруцее яванской, которая
относится к немногочисленным
целебным травам, получившим
одобрение после серьезных научных
исследований. Ученым удалось
получить результаты,
свидетельствующие о ее
необыкновенно высокой
эффективности в качестве средства
против таких заболеваний как рак шеи,
мочевого пузыря и поджелудочной
железы. Благодаря своей
избирательной токсичности, бруцея
убивает 70 процентов раковых клеток.
В то же время это растение
заслуживает гораздо большего
внимания и признания в качестве
лекарственного средства.


Вернуться наверх
Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 40 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 6


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron
200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Forum theme by Serge Nepoklonov.
Русская поддержка phpBB