img
Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 28 мар 2024, 19:33



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 105 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.
Хлебопечка 
Автор Сообщение
Мастер
Мастер

Зарегистрирован: 19 ноя 2012, 19:57
Сообщений: 4213
Вероисповедание: православный
04 дек 2012, 20:22       Сообщение Re: Хлебопечка
Галина Суходольская писал(а):
Примерно час. За это время он успевает испечься

[932] Попробую.

_________________
Весь мир подобен огромному фортепьяно, клавиши его - творения Божии. Какой клавиши ни коснись, услышишь эхо своей души. Свт. Николай Сербский


Вернуться наверх
Профиль
Главный модератор
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2012, 18:19
Сообщений: 10306
Откуда: Самара
Вероисповедание: православие
04 дек 2012, 20:26       Сообщение Re: Хлебопечка
Удачи. :) О результатах доложите, и ... фото в студию :)

_________________
Изображение


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 12:33
Сообщений: 8790
Вероисповедание: католичество
04 дек 2012, 20:41       Сообщение Re: Хлебопечка
Как бока зарумянятся хорошенько, так и готов.

_________________
Бывают дни: душа моя пуста, народ ушел. И в тихом Божьем храме клубится ангел, возводя кругами благоуханье, чтобы в фимиаме взошла сияющая нищета...(Рильке)


Вернуться наверх
Профиль
Главный модератор
Главный модератор
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 10 авг 2012, 18:19
Сообщений: 10306
Откуда: Самара
Вероисповедание: православие
04 дек 2012, 20:43       Сообщение Re: Хлебопечка
Neta писал(а):
Как бока зарумянятся хорошенько, так и готов.
Верно! :)

_________________
Изображение


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер

Зарегистрирован: 07 июн 2012, 18:00
Сообщений: 11373
Откуда: Кубань родная.
Вероисповедание: Orthodox christian
05 дек 2012, 15:48       Сообщение Re: Хлебопечка
Ну вот, опять на любимую мозоль! Я уже третий год хожу мимо магазина домашних электроприборов и сама себя уговариваю, что де нам не надо надо хлебопечку.... :D вообще то ставить ее некуда, а так давно на нее поглядываю.

_________________
Орда. Родная, злобная, твоя.


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 14 мар 2011, 20:23
Сообщений: 1136
Откуда: Шангалы
Вероисповедание: Православие
06 дек 2012, 18:49       Сообщение Re: Хлебопечка
Изображение

_________________
«Что высоко у людей, то мерзость пред Богом» (Лк.16,15)


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 18:37
Сообщений: 4438
Откуда: Москва
Вероисповедание: Православие
06 дек 2012, 21:42       Сообщение Re: Хлебопечка
Вот это да! Я даже , запах себе представил, который исходит из него.

_________________
Изображение Русь святая, храни веру православную


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер

Зарегистрирован: 07 июн 2012, 18:00
Сообщений: 11373
Откуда: Кубань родная.
Вероисповедание: Orthodox christian
08 дек 2012, 11:00       Сообщение Re: Хлебопечка
miha61 писал(а):
Вот это да! Я даже , запах себе представил, который исходит из него.

Изображение

_________________
Орда. Родная, злобная, твоя.


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
01 мар 2013, 09:33       Сообщение Re: Хлебопечка
Я делаю закваску на хмельных шишечках, делала еще на огуречном рассоле - очень, кстати, вкусно получается!


Вернуться наверх
Профиль
Специалист
Специалист

Зарегистрирован: 20 ноя 2012, 17:00
Сообщений: 609
Вероисповедание: Православие
01 мар 2013, 10:13       Сообщение Re: Хлебопечка
pririnka писал(а):
Я делаю закваску на хмельных шишечках, делала еще на огуречном рассоле - очень, кстати, вкусно получается!
Поделись рецептом поподробнее пжта

_________________
Всег­да на­дей­тесь толь­ко на Бо­га, но ни­как не на че­ло­ве­ка. Тог­да вся­кое зло бу­дет от­па­дать от вас, как от­руб­лен­ная вет­ка.преп. Варсонофий


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
01 мар 2013, 10:39       Сообщение Re: Хлебопечка
Не могу найти, откуда взяла рецепт на огуречном рассоле.
Поэтому рассказываю суть.
Там было сказано, что на рассоле от квашенной капусты, соленых помидоров и т.д. тоже можно. А так на глаз - слила рассольчик с огурчиков соленых (своих, из дачного погреба, с хреном, чесночком, смородинкой, но без уксуса). В него несколько ложек ржаной муки и пшеничной, на глаз, до консистенции сметанки жидкой - и в теплое место - побулькать. Как и любая закваска - 2-3 дня (если прохладно, может и 4). Потом как с остальной закваской - часть берем, в остальное добавляем муку и водички. Самое интересное, что самый то вкусный полуржаной хлебушек - на первой получился - душистый! (я еще шутила - хлебушек и закуска в одном флаконе).

На хмелю так - у меня сухой хмель, свой, с дачи (можно купить в аптеке). Несколько шишечек (6-8 шишек на стакан, у меня они целые, а в аптеке - не знаю) заливаются водичкой и на медленный огонь - чтобы шишечки были погружены, а не плавали на поверхности, прижала их крышкой поменьше. Потомила на медленном огне полчасика примерно ( я не засекала) - вода стала коричневая, сняла с огня, оставила остывать. Процедить (руки не облизывать - ГОРЬКО! :007: ), и опять любою муку, я люблю намешать всего и ржаную и овсяную и пшеничную...при замесе теста еще и отрубей чуток, гречневой муки - такое вот разнозлаковость... И как обычно - часть берем, часть оставляем. Как ни странно, первая порцая хлебы горькой не была, не понимаю почему - хмель то горький. Вообще так делают хмельные дрожжи, их хранить можно в бутылочках, в прохладном месте.

Эти закваски делала сама, получались. Закваска на проросших зернах не получилась у меня (. Если интересно, у меня есть книга, где еще много разных заквасок описывается.
К Новому году не выдержала, купила себе в подарок книги "Свой хлеб" и "Хлебное дело", если хотите, могу поделиться рецептами.

Еще мне дали рецепт ржаного хлебы на кефире (без дрожжей и закваски, без выстаивания) - сама еще не делала, надо испытать, пока поста нет. Получится - поделюсь.


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
07 мар 2013, 14:43       Сообщение Re: Хлебопечка
Изображение
Это как раз на огуречном рассоле, дачный вариант - деревенские яйца, мед из одуванчиков и малиновая засыпка и свой хлеб - запах был...


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1516
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
22 мар 2013, 17:14       Сообщение Re: Хлебопечка
На 40 севастийских мучеников пекут жаворонки...По идее сегодня, но т.к. пост, то празднуют завтра, если я не путаю ничего.
Кто печет?


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18025
Вероисповедание: Православие
22 мар 2013, 20:43       Сообщение Re: Хлебопечка
pririnka писал(а):
На 40 севастийских мучеников пекут жаворонки...?

жаворонков пекут? Это что такое?


Вернуться наверх
Профиль WWW
Отец-основатель
Отец-основатель
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 09 сен 2009, 19:28
Сообщений: 29203
Откуда: Санкт-Петербург
Вероисповедание: Православие
22 мар 2013, 20:48       Сообщение Re: Хлебопечка
Молоко писал(а):
жаворонков пекут? Это что такое?

Печеньки такие. Постные. :)
Например:

Изображение

_________________
Я Господь, Бог твой; держу тебя за правую руку твою, говорю тебе: «не бойся, Я помогаю тебе» (Исайя 41:13)


Вернуться наверх
Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 105 ]  На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 7


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  

200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Forum theme by Serge Nepoklonov.
Русская поддержка phpBB