Китайцы и японцы едят не менее вкусно и дешево, однако же толстяков среди мало.

Наташ, культура питания японцев очень сильно отличается от той же русской или американской.
У них есть пословица: "Если ты вышел из-за стола с чувством слегка утоленного голода - значит ты наелся. Если ты наелся - значит ты объелся, если ты объелся - значит ты отравился". И такой подход не позволяет потреблять калорий больше, чем требуется для восполнения энергозатрат организма.
На Руси всегда пожрать любили. Можно классиков на эту тему почитать. В Штатах - тоже, если стейк - то размером с бычью голову, если гамбургер - то размером с баскетбольный мяч. Плюс запить все это литром Колы. в котором растворен стакан сахара.

А шо делать, когда слегка утоленный голод все время дает о себе знать?
Древние греки вообще по 4 часа вкушали пищу.

Да-да, а римским аристократам на пирах подавали павлиные перья. Кто знает зачем?

Наташ, да какая генетика? Вот сидит какой-нить булгахтер или манагер пол-дня в офисе, за эти пол-дня. он сделает три-четыре "кофе-брейка" с печанюшками-шоколадками, затем пойдет, схавает бизнес-ланч из первого-второго-третьего и компота, и снова сидит пол-дня в офисе. Затем на лифте спускается на парковку, на машине едет домой, дома плотненько ужинает и баиньки. На следующий день все повторяется, и так из года в год. Вот и вся генетика.

За тем же, зачем в старину на русских пиршествах во дворе клали специальные бревна.

Поясните про бревна.

Кто в армии служил, тот знает, что среди "салаг" распространена такая штука, как "нехватка", то есть еды постоянно не хватает, и постоянно хочется есть. Хотя рацион солдата по калориям достаточно точно рассчитан.
Но уже через три-четыре месяца, организм адаптируется, и привыкает обходиться тем кол-вом пищи, которое ему предоставляется. И что удивительно, призывался я в армию при весе 68 кг, а пришел - 82 кг

Ничего удивительного, вы же врач и в курсе какое емкое понятие "режим". Поясните про бревна, я не понял.

В старину, когда кто-то устраивал пир, то на заднем дворе клади несколько больших бревен.
И когда гости уже физически не могли есть, то выходили, ложились брюхом на эти бревна, и "два пальца в рот", освобождая таким образом желудок для новых порций яств гостеприимного хозяина.
Помню, такой вопрос про бревна даже был в "Что? Где?Когда?"

Совершенно верно. Режим питания, а именно привычка принимать пищу в одно и то же время, основа любой здоровой диеты.

кстати, вопрос про павлиньи перья тоже из "Что? Где? Когда?"

Вооот! А советуют, для того чтобы похудеть, надо есть часто, 4-5 раз в день, но маленькими порциями. Пробовала. Одно мучение, сьедишь чуточку и только аппетит разыгрался, а потом ходишь и только и думаешь про еду, жрать мол хочу

Вот один из вариантов , к которому ссылаются оголенные протестующие.

А как же вы поствуете? Мысли о Боге или "жрать хочу"? Ну признайтесь, что мысли-то о еде. Физиология, организм духовностью не обманешь.