 | | |
| Ольгааа писал(а): Дима, в Вашей ссылке как раз и написано, что мыть надо всё, вот, дословно оттуда: ".....По данным CDC, передача ОРВИ-ков-2 через продукты питания, пищевые пакеты и обработчики пищевых продуктов не была определена в качестве фактора риска для заболевания. Однако, основываясь на имеющихся доказательствах и персистенции вируса на поверхности между несколькими часами и несколькими днями, CDC предложил промывание, а затем дезинфекцию как лучший способ борьбы с этим вирусом (Seymour et al. 2020b)." | |
| | |
Это не в моей ссылке написано, это чиновники в CDC (санэпидслужба в США) такое предложили, основываясь лишь на технических статьях, которые справедливо критикуют как авторы статьи, так и Дростен. И предложили, кстати, только для "food service, grocery stores, and other food-related businesses", то есть для общепита (ссылка на Seymour et al. 2020b - это ссылка на сборник рекомендаций для ресторанного бизнеса).
Впрочем, даже там мероприятия сводятся к "washing hands regularly, separating raw meat from other foods, cooking at high temperatures, and storing food in the refrigerator (Eslami et al. 2015; Seymour et al. 2020c) ... complete personal hygiene such as covering the nose and mouth by bending the elbow during sneezing or coughing, isolating employees with COVID-19 symptoms or having contact with these patients, and following the minimum distance, 6 feet or 1.8 m, between employees. Also, providing multiple points for hand washing and disinfection at work and washing and disinfection of surfaces with high contact by diluted sodium hypochlorite (0.1%)"
("регулярно мыть руки, отделять сырое мясо от других продуктов, готовить пищу при высоких температурах и хранить продукты в холодильнике ... соблюдать полноценную личную гигиену, например, закрывать нос и рот, согнув локоть во время чихания или кашля, изолировать сотрудников с симптомами COVID-19 или контакт с этими пациентами, а также соблюдать минимальное расстояние между сотрудниками 6 футов или 1,8 м. Кроме того, предоставлять несколько точек для мытья рук и дезинфекции на работе и мытья и дезинфекции поверхностей с высоким контактом с разбавленным гипохлоритом натрия (0,1%)"
То есть на самом деле - соблюдение дистанции и изоляция заболевших, а так - ничего особенного, кроме обычных правил при приготовлении пищи, которые и так, по совести говоря, должны соблюдаться
Вот, кстати. Примерно такая и стоит недорого: 
![[mysl]](./images/smilies/mysl.gif "Думаю...")