Тайноядение - это грех, когда кто-то из монастырской братии или кто-то из семьи ест что-либо в тайне от других.
Например - поужинали все, а потом один монах тайно пробрался на склад и схомячил какие-то припасы из холодильника.
Ну или, например ребенок, в тайне от родителей залез на полку и стащил шоколадку, хотя ему было запрещено ее есть по какой-либо причине.
Или если жена купила себе на утро какую-либо снедь, чтобы взять на работу, а муж пробрался на кухню и (опять же) тайно все это съел, помыл коробочку и поставил ее обратно на полку холодильника