Возможно - падевый мёд.


А это, мягко говоря, истине не соответствует. Скорость кристаллизации зависит от сорта мёда и от количества воды в нём.

Ну значит этот частник меня обманул. Я еще раз говорю, ни разу не пчеловод и не знаток особенностей свойств меда. Говорю со слов. Но думаю, что вкус меда и его аромат действительно зависит от мест и времени сбора, от того, с каких растений он собран.

Куплю жидкий подсолнечниковый мёд! Дорого!

Вам рафинированый? https://st44.stpulscen.ru/images/produc ... 0_big.jpeg

За подсолнечный ниче не скажу, но у нас на ДВ в селе продавали отдельно липовый, отдельно цветочный, отдельно какое то там разнотравье. Хотя с подсолнечника пчелы тоже нектар собирают, тоже ведь цветок. Первый медовый сбор - один вид меда, второй медовый сбор - другой вид. А чё смеетесь? Как у нас в селе собирали мед, так я вам и рассказываю. Так и говорили - сейчас идет сбор цветочного меда, сейчас липа цветет, пчелы собирают нектар с лип. Еще пасечники ульи подальше увозили в лес, чтобы пчелы в чистом месте нектар собирали. Мож где то иначе все это делается, но я слышала вот так.

Двоюродный дядя под Оренбургом свою пасеку на прицепе летом вывозит в разные поля - гречиха, подсолнечник, рапс - так и получаются разные виды мёда. А если ульи стоят в одном месте всё лето, то там цветочный мёд, с разнотравья.

А смеюсь потому, что этот вид меда бывает только твердым. Режется исключительно струной и продается кусками, как масло. Кристаллизуется он очень быстро и жидким его видят только пасечники. А вот мёд из акации наоборот, нельзя заставить засахариться, он всегда жидкий. Речь идет, конечно, только о чистых сортах. У меня несколько лет подряд останавливался пасечник из Николаева, поэтому со всеми сортами я знаком очень хорошо.

У моих стариков на хуторе была совсем маленькая пасека - ульев 10-12.
Я с самых-самых юных лет любил вместе с дедом "ходить в пчёлы". Моя работа тогда была - пускать дым с помощью "дымаря". Дымарь - любимая игрушка детства.
Потом уже не только с дедом и отцом, но и сам "ходил в пчёлы".
Ничего особо сложного. Периодически надо было чистить ульи, заменять рамки, весной в конце марта-начале апреля подкармливать (сахарным сиропом через специальные кормушки), осенью спать укладывать. А во второй половине лета периодически грабить. Т.е., совершать открытое хищение чужого (пчелиного) имущества. Ну и рои караулить, свежие ульи для них готовить...

Вокруг сада росли огромнейшие липы. Когда они зацветали, в основных рамках уже было полно всякого мёда - с клеверов, с одуванчиков, с других медоносов. Под липу в ульи ставились "магазины" - дополнительные рамки меньшего размера. Пчёлы и заполняли липовым мёдом эти рамки.
Еще магазины ставились под вересковый мёд. Хутор наш был на опушке леса, а в лесу было много вереска. Когда цветет вереск - лес гудит. Туда слетаются пчёлы со всей округи. А запах тогда в лесу - не просто отвал башки, а еще и что-то с чем-то. Только ходи и облизывайся.

В конце лета начинают "гнать мёд". Делается это с помощью такой хитрой центрифуги, которая называется "медогонка". Тоже очень заманчивая была игрушка. У меня с тех славных очень юных лет деформирована ногтевая фаланга правого указательного пальца. Пропустил её между вращающимися шестеренками

Мы мёд продавали очень редко. Семья была большая, сами всё съедали.
Бодяжить мёд и в голову не приходило.
Это уже потом на службе пришлось столкнуться с фальсификацией мёда и с его экспертизой.

Про горький мёд есть отдельная история.
Есть так называемый в наших болотах "падевый мёд".
Муравьи очень любят разводить тлей. Тли жрут всякую зелень и при этом мочатся горько-сладкими выделениями. Не только муравьи лакомятся этой тлиной мочой, но и пчёлы таскают её в ульи. Она же сладкая.
Мёд этот не фальсифицирован пасечником или продавцом. Но этот мёд - ни разу не мёд.
Эксперт-химик с соответствующей специализацией КЭМВИ без особых усилий отличит фальсифицированный и падевый мёд от настоящего. Моей благоверной иногда приходится этим заниматься.

Однажды "медовая" экспертиза позволила отправить надолго в МЛС педофила.

Всегда мечтал попробовать, но даже ни разу не видел.

Мне казалось, что для Вас такое губительно. Но не огорчайтесь, кроме довольно эффектного вида (брусок очень красивого желтого оттенка), в этом сорте меда ничего такого нет. Ни запаха, ни вкуса.

Мёд - это медленные углеводы. Кольнуться и лизнуть (или лизнуть и сразу кольнуться) можно без особых последствий.

Во какая содержательная беседа получилась из-за одного лишь вопроса.

Вопрос хороший. Интересный.

Кстати, я-таки нашел (с помощью друзей-знатоков классической НФ, конечно) древний рассказ о роботе, который стал проповедником после удара молотком.
Игорь Росохватский. Молоток. Из записок доктора Буркина.

Очень хорошо! А тут ещё добавлю, родственнице стали названивать из Тинькоф банка, потому что некая её знакомая сказала что она родственница её и дала её номер. Те не проверяют эту информацию, а знакомая кредит просрочила и теперь родственнице названивают постоянно, предлагают дать денег в долг этой знакомой! Оборзели совсем. Она говорит им, что они не родственницы, что она и не в курсе что та кредит брала и чтобы прекратили ей названивать, но те звонят. И нам на работу так названивали! Я грозила прокуратурой. По сто раз говорила что такой человек у нас не работает, а они названивают. Вот с таким беспределом что делать?

Столкнулся с такой ситуацией. Стали звонить моей жене по поводу кредита какой-то неизвестной дамы. Та при оформлении ее номер дала. Сначала звонили люди, потом робот. Менять номер было жалко, поэтому я отослал в коллекторское агенство скан договора с оператором и в тот же день звонки прекратились. Всегда надо пробовать договориться спокойно. На всякие там прокуратуры и прочие угрозы они не слишком реагируют.
Я думаю, что в связи с этим законом, все эти микрозаймовые организации очень быстро загнутся, потому что того навара, как раньше, уже не будет.