Я в теме Великий пост пару лет назад давала рецепт овсяного молока, но с орехом конечно вкуснее, а так все то же, добавить банан или ягоды. Я и сейчас вот сделала себе это молоко, только банан не добавляю, на литр положила столовую ложку сахара и чуть-чуть соли, ложку растительного масла, ну чтобы приблизительно похоже на молоко было, ничего, вкусно. Благодаря этому немолоку, держу пока пост

Праздничные постные рецепты на новый год - салат со свеклой, тыквой и хурмой. Наверняка за столом найдется гость, который избегает блюд с майонезом и придерживается правильного рациона даже в новогоднюю или рождественскую ночь. Поэтому рекомендую приготовить праздничный салат со свеклой, тыквой, фруктами, орехами - живописное сочетание пестрых и разных по фактуре, сочности и вкусу даров природы.

Продукты (на 2 порции)

• Свекла запечённая - 2 шт.
  Тыква - 100 г
  Мандарины - 1-2 шт.
  Хурма (спелая, сладкая) - 1 шт.
  Орехи грецкие - 2-3 шт.
  Салат листовой (салатный микс) - 100 г
  Укроп свежий - 1-2 ветки

Для заправки:

• Масло оливковое - 2-3 ст. л.
  Мёд - 1 ст. л.
  Соевый соус - 1-3 ст. л.
  Мускатный орех молотый - на кончике ножа
  Перец острый (черный) молотый - 2 г
  Соль (по желанию) - 1 щепотка

Заранее запеките в фольге свёклу. Настойчивая рекомендация: свеклу не варим, а именно запекаем! Таким образом усиливаем карамелизацией аромат свеклы.

Как приготовить:

1. Тыкву очищаем от кожуры, мякоть нарезаем короткими брусками одинаковой толщины. Посыпаем молотым мускатным орехом.
   На сухую (без капли жира) сковороду выкладываем тыкву. Помешивая, доводим до мягкости (около 7-10 минут). Попробуйте - слишком пресную тыкву подсахарите, твердую подержите на сковороде под крышкой.
   Спелую хурму без чрезмерной терпкости нарежьте мелкими кубиками. Очищенные мандарины нарежьте кружками.
   Очистите запеченную свеклу и нарежьте ее тонкими слайсами. Смешайте с измельченной зеленью укропа (жесткие стебли уберите).
   Все компоненты салата соединяем в тарелке с салатными листьями. Не трамбуем, перемешиваем бережно.
   Для заправки взбиваем оливковое масло, соевый соус, мед, специи (все по вкусу). Сбрызгиваем свекольный салат приготовленной заправкой и присыпаем дроблеными орехами.
   Праздничный салат со свеклой, тыквой, мандаринами и хурмой подаем к столу. Салат станет прекрасным украшением и дополнением к мясу, птице и т.п.

Приятного аппетита!

Люблю постные супы.
Самый простой суп

Рецепт простого супа для начинающих или для обладателей полупустого холодильника. Если у вас найдется пара картофелин, морковка, лук и полкочана капусты, то голодными вы не останетесь.
Продукты
(на 3 порции)
Картофель - 2-3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь (по желанию) - 1 шт.
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Капуста белокочанная - 300-400 г
Зелень - 1 пучок
Соль - 0,5 ст. ложки
Соус соевый (по желанию) - 1-2 ст. ложки

Подготовить ингредиенты для нашего простого супчика.
Как приготовить самый простой суп:

Картофель почистить, помыть и нарезать кубиками.
Лук очистить и помыть, мелко нашинковать.
Рецепт простого супа можно дополнить морковью - нарезанную или тёртую морковь варить вместе с картошкой и луком.
Залить овощи водой (1,5 л), добавить немного растительного масла и варить до полуготовности картофеля.
Капусту нашинковать соломкой. Чем тоньше нашинковать капусту, тем вкуснее будет суп.
Капусту бросить в суп.
Зелень помыть и мелко нарезать.
По готовности картофеля снять суп с огня (сдвинуть на край плиты) и добавить нашинкованную зелень. Посолить.
В самый простой суп можно добавить пару ложек соевого соуса вместо соли.
Самый простой суп готов.

Если туда добавить свеклклу нерезанную соломкой и томатную пасту, то получится постный борщ.

Так там же говорится, для полупустого холодильника, ну нет у людей свеклы в холодильнике
Но в самом деле, с капустой разве суп? Уж горсточка крупы какой то или вермишели для супа найдется, а так Саша гораздо вкуснее рецепт подсказал

Читала в теме про печенье на рассоле. А ведь действительно вкусно, как раз нашелся и рассол. Попробовала рецепт с семечками, а ведь в этом что-то есть!

Продукты (на 5 порций)

• Рассол огуречный - 1 стакан
  Масло растительное - 0,5 стакана
  Мука - 2 стакана
  Овсяные хлопья - 1 стакан
  Сахар - 1 стакан
  Ванильный сахар - 2 ч. л.
  Разрыхлитель - 3 ч. л.
  Семечки подсолнечника, очищенные - 100 г

Как приготовить:

• В миску нальем рассол и растительное масло. Добавим овсяные хлопья. Добавим муку и разрыхлитель. Замесим густое, липкое тесто. Оставим тесто на 30 минут, чтобы овсяные хлопья набухли.
  Добавим сахар и ванильный сахар. Перемешаем, тесто получится как густая сметана.
  На противень выложим тесто с помощью ложки. Посыплем печенье семечками.
  Выпекаем постное печенье на огуречном рассоле в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

ВЛЕЗУ СЮДА И Я С НАЙДЕННЫМ РЕЦЕПТОМ


ЧТО МНЕ БОЛЬШЕ ВСЕГО ПОНРАВИЛОСЬ, ЭТО КОРОТКИЙ РОЛИК