А у меня чача в холодильнике стоит года 3 ... ее никто пить не может.

Что это такое, чача? Слышала, но не пробовала и не знаю что это.

Виноградная водка. Крепкая.

Фу, это я не пъю. Мне бы вина Ириного, который она мне в последний раз давала
Ира, давай рецепт! Я уже не помню его.

Она прокисла уже. Эх, жаль далеко живу.... А то забрал бы.... Прокисшую.... Ноги натирать...

Чача не прокисает

Напишите рецепт простой и вкусной пасхи! Ну и рецепт кулича вкусного!

Так вроде здесь постное

Куличи "Солнечные" на тыкве. Это я не помню с какого монастырского сайта взяла, но какой год делаю-очень вкусно и очень оно красивые внутри получаются....желтые-желтые
В этом рецепте сделана попытка снизить "сдобность", тяжеловесность" кулича.
350 гр яркой сладкой тыквы нарежьте ломтиками, залейте 1/2 стаканом молока пониженной жирности и поставьте тушиться. Как только тыква станет мягкой, протрите ее через сито или измельчите блендером в пюре вместе с жидкостью, в которое превратилось молок и тыквенный сок. Пюре должно остыть до теплого состояния.
Затем добавьте в него 50гр прессованных дрожжей, 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки.
Вымесите тесто ложкой и поставьте в теплое место для подъема.
Примерно через 30 минут у вас получится опара.
Взбейте отдельно 3 желтка с 1/2 ч.л. соли, 3 белка со стаканом сахара.
Растопите 100гр. сливочного масла.
Вмесите все это в опару и добавьте 3 стакана просеянной муки.
Тесто получается не очень густым(если густоватое, то добавьте еще одно яйцо)
Это займет примерно 40-50 минут.
Тем временем, залейте 100 гр изюма стаканом кипятка и добавьте 2ст.л. коньяка или рома.
Через 30 минут отожмите изюм и обваляйте его в муке.
Снимите цедру лимона.
В подошедшее тесто добавьте весь изюм, цедру лимона, 2 пакетика ванильного сахара, на кончике ножа порошок шафрана.
Еще раз вымесите тесто, но уже не миксером, а ложкой или веселкой.
Разложите по смазанным маслом формочкам, на дно которых положена промасленная бумага.
Теперь накройте формочки полотенцем минут на 30- пусть тесто еще раз подойдет. В разогретую духовку до 200 гр. очень бережно ставят формы, чтобы тесто не опало. Пеките 20-30 минут, в зависимости от емкости.
Как только верх начнет зарумяниваться, а из духовки пойдет одуряще -прекрасный запах,начинайте пробовать готовность деревянной лучиной. Сразу из форм не внимайте, куличики очень нежные. Дайте минут 20 просто постоять на столе, а потом осторожно переверните и вытряхните куличик.
Разрезать и пробовать лучше через сутки-аромат усиливается, в теплом изделии слышна тыква, а потом ее вкус уступает цитрусу и ванили.
Белая глазурь: взбить 1 белок и 150гр. сахарной пудры. Добавить ст.л. лимонного сока и немного ванилина. Покрыть глазурью верх кулича и поставить в нагретую духовку, чтобы глазурь запеклась!

Спасибо Марина, не уверена, что отважусь на такую глобальную (для меня) готовку, посмотрим, может и решусь Но на будущее, надо рецептик записать

Я делала с тыквой, лет 5 назад. Точного рецепта не помню, но суть такая - эти куличики более диетические. Стояли и не черствели долго. Вкусные. Помню, что в рецепте еще был апельсиновый сок и я добавляла цедру. Сегодня искала новые рецепты - но печь уже буду на даче (если все пойдет по плану). А так, надо бы это в "Пасхалные угощения", сюда уже не часто будут заглядывать скоро....

У меня есть пара рецептов пасхи, вот один раз делала, но она получилась почему-то не густая, так и ели её ложекой из формы Зато вкусно было!

Прокисает Вот я и предложил быстро от нее избавиться, в чем с удовольствием помог бы. Ну... для ноги натирать... . Ну и с Вами, Владимирыч, поделился бы. То же, небось, ноги болят
Это из истории жизни моего дяди. Они жили в Абхазии и гнали чачу из алычи. Ведер 10 - 15 алычи на 200 литровую бочку, и килограмм 30 сахару по моему. Всё это заливали водой, бочку накрывали крышкой и хорошо укутывали. Таких бочек ставили штук пять. Некоторое время всё это бродило, а потом гнали чачу специальным огромным аппаратом на улице с помощью костра. Чача получалась чудесная.

Но он убедил тётю, что часть чачи прокисла. Но ее не следует выливать, а можно применить для натирания ног. Что он, якобы и делал. Наливал в стакан чачу, слегка смачивал тряпочку, которой тер ноги, а остальное выпивал незаметно для тёти. Хмелел и шел спать. Ноги то больные
Вот такой вот рецепт замечательный для лечения ног

Вообще это просто написано очень подробно, а так делается все легко. Не вот , как в обычном куличе.

То есть это ещё лёгкий вариант? Я просто почти не пеку, вот мне и кажется что много и долго