Постное меню. 12 блюд

Тогда понятно. Из соленых я люблю только малосольные огурцы, а вот такие, как из бочки - бррр... Их только в салат. А маринованные люблю сладкие. Одно время у нас продавались немецкие маринованные огурцы с мёдом. Вот это было дело! А теперь их нет. Отечественных аналогов не нашел пока. Хромает импортозамещение. Оно есть, но почему-то хромает.

Мои тоже любят огурцы с медом. Даже свежие с медом едят)) Немецких не помню. Покупаю, иногда, во ВкусВилл огурцы с медом и клюквой. Отче, пробовали их, не нравятся?

Огурцы соленые с медом и клюквой
Посмотреть подробнее можно на сайте https://vkusvill.ru/goods/xmlid/19724

Нет, такие не пробовал. Я люблю сладкий маринад, а вот сладкий рассол даже представить не могу. Надо взять на пробу.

Помогите увидеть грань между любовью готовить, любовью к определённым блюдам и чревоугодием

Я думаю, что Ваш вопрос всё же для другой темы. Здесь мы говорим о еде, как о еде, а не как о источнике искушений.

Самый любимыей и вкусный из сладких пирогов -
песочный пирог с фруктами и желе.

Понадобится:
Для теста:
Мука – 200 г
Сливочное масло – 120 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Вода – 2 ст.л.
Фасоль (для выпекания) – 2 стакана
Для начинки:
Желе (клубничное) – 1 упаковка
Клубника – 350 г
Вода – 1 стакан
Кардамон – 0,25 ч.л.

Приготовление:
Смешайте муку, соль, сахар и размягченное сливочное масло.
Добавьте воду и быстро замесите тесто.
Раскатайте корж по диаметру формы. Старайтесь делать его не очень тонким.
Выложите тесто в смазанную форму и отправьте в холодильник на 30 минут.
Сверху теста застелите пекарскую бумагу, всыпьте сухую фасоль и отправьте на 15 минут в духовку, разогретую до 190 градусов.
Снимите бумагу вместе с фасолью и продолжайте выпекать еще 15 минут.
Разведите желе согласно инструкции, уменьшив дозировку воды до 1 стакана.
Охлажденное желе влейте в заготовку из теста и отправьте на 2 часа в холодильник.
Клубнику промойте.
Выложите ягоды на желе и присыпьте молотым кардамоном.

А я на диете сижу. Кушаю 2 раза в день (утро, день) гречку с молоком, между ними яблоко, вечером огурец и редиску. Иногда варю куриную грудку вместо гречки. Похудел уже с 105,7 до 103,8 кг, хочу 100 кг. Что хорошо - не пью.

Счастливый человек, а я вот ем целый день, а пятый месяц не могу с 48 кг до 60 кг потолстеть.

А кто-то не может себе позволить лишнюю ложку любимой сгущёнки из за стрелочки на весах, поползущей вверх.((( Вот ведь.

Малосольные огурцы можно быстро приготовить, а на зиму закрываем
огурцы маринованные.

Понадобится:
1 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчика чеснока,
2 маленьких стручка перчика чили,
2 ст.л. без горки соли,
1 ст.л. сахара,
1-2 листика винограда,
2 листочка хрена.

Приготовление:
Огурцы вымойте, насухо вытрите и срежьте кончики. Мелко нарежьте укроп, чеснок. Перец чили надрежьте вдоль, очистите от семян и нарежьте тонкими колечками. В отдельную посуду насыпьте соль и сахар. В пищевой пакет первым слоем уложите огурцы, посыпьте небольшим количеством специй и прочих ингредиентов, чтобы всё распределилось равномерно. Далее укладывайте огурцы, пересыпая специями, сахаром и солью, пока не закончатся. Завяжите пакет так, чтобы внутри него не было воздуха, и побейте огурцы в пакете со всех сторон об стол. Поместите пакет в ещё один пакет, чтобы не вытек сок, и положите огурчики в холодильник на 10 часов.

Готовила и очень нравится
скумбрия в фольге. Ещё вариант.

Необходимо:
скумбрия – 2 шт.,
лук репчатый– 1 шт.,
сметана – 100 гр.,
томатный соус (можно кетчуп)– 100 гр.,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу,
лимон – 1/2 шт.

Приготовление: у рыбы удалить внутренности, помыть ее, обсушить салфеткой, порезать. Сметану и томатный соус смешать со специями и полить рыбу. Проложить кусочки скумбрии дольками лука и лимона. Запекать в жаропрочной форме в разогретой до 200 градусов духовке в течении 30 минут. Приятного аппетита!

Зимой так приятно отведать варенье из клубники.

Понадобится:
1 кг клубники;
1 кг сахара.

Приготовление:
Выложите половину клубники в кастрюлю и засыпьте половиной сахара. Сверху положите остальную клубнику и посыпьте оставшимся сахаром. Оставьте на 4–5 часов при комнатной температуре, чтобы ягоды дали сок.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до кипения. Во время варки клубника выделит ещё больше сока. Готовьте варенье ещё 5 минут, затем снимите с огня и оставьте до полного остывания. Затем снова доведите его до кипения, проварите 5 минут и остудите. После этого повторите варку ещё раз.
По традиционному рецепту варенье-пятиминутку нужно варить трижды. Но можно сделать это ещё несколько раз, если хотите, чтобы сироп стал погуще.