Это если мясо из американских и прочих буржуинских магазинов.
Если это мясо самостоятельно добыто в поле или лесу, то никаких ограничений быть не может.

А ну да. А что не сдюжить, то в холодильник.

Готовимся к ПОСТУ


Велено все мясо СЪЕСТЬ сегодня... не реально! Думали, гости будут...

А я на масленницу ем мясо

У меня были тайные мысли...но сегодня батюшка так сказал на проповеди... как раз то, что мне нужно было услышать, чтобы унять свое чревоугодие. У меня - чем ближе пост, тем сильнее кушать хочется, а когда поста нет - могу и не есть... - искушения.
А он как раз сказал - доедайте, угощайте, отговорки типа - было много еды, поэтому мы ели всю эту неделю и первую неделю поста - не принимаются. Послабления только индивидуально по особым причинам... Теперь не дерзну, надеюсь. Мне итак все эти годы были послабления:беременность - кормление, беременность - кормление... В этот раз Рождественский спокойно выдержала, но он с рыбой (хоть я и не любительница рыбы), а вот Великий - я уже лет давно полностью не держала. Теперь как Бог даст! Мои же мужички не постятся, им то готовить... Эх, вместе то проще! Да я и не по мясу страдаю - молочка, у меня уже заранее зубы болят... творога требуют.

А у меня другая проблема - заглянула в субботу-воскресенье в холодильник - колбаса, рулька че то еще колбасное - НИЧЕГО НЕ ХОЧУ! За два месяца ВО как надоело. Стою вчера и думаю - скорей бы пост, все это уже надоело, ниче в рот не лезет . Зажралась, кароче.

"У меня бы не лежала!" © Шарик

Везёт! Я радуюсь посту, только потому, что диету нарушаю, а хочется опять сесть. Но для меня без мяса караул((( Я мясоед жуткий Мне уже овощей не хочется, хотя я их почти не ела в последнее время(((

Да сейчас, овощи все - искусственные. С фруктов, с огурцов - кожу срезаем, чтобы не отравиться... А внутри там что? Если даже отечественное - выращенное у нас, но китайцами - это жуть химическая... Например, покупной чеснок, магазинный - весь - Китай. От него желудок болит - ужас, а свой - ничего, не болит...если не переесть (тогда скорее сердце выпрыгивать будет). Муж не хотел ничего на даче сажать, да и не очень мы умеем, но вот чеснок - каждый год, обязательно сажаем, чтобы не травиться китайским. Спасает еще запасенная зелень, провернутая с солью (у меня для супов, для салатов и для гарнира стрелки чесночные с солью, много. Соседи раньше выкидывали, а я ЖАДНАЯ, несите, говорю мне, я такую штуку из этого сделаю, всю зиму и весну до нового урожая). А вот капусту покупаем, хотя видела, как ее около МКАДа выращивают, в полосе санитарной...выращивают люди в соломенных треугольных шляпах, догадались кто? А куда потом эту капусту? Ох, вся надежда на привозные ярмарки, если там люди не берут это все на овощной базе в Москве... Да, кстати, в деревне как то проще к еде относишься, что есть, то и ешь - в магазин то надо дотопать, а тут - магазины под боком, одни искушения. У меня муж на даче и рыбу ест и супчики овощные, ничего, проходят...

Ира, напиши как ты эту штуку с зеленью делаешь. Хорошая вещь! В супчик добавить. А ещё куда её можно добавить?

Да что тут делать-то.
Зелень чеснока. Берешь стрелки чеснока, сколько есть, промыть, просушить чуток (повалять в полотенце) и в мясорубку, потом на глаз соль, примерно 2 части зелени, 1 часть соли, я все на вкус и по ощущениям делаю, перемешать, разложить в банки утрамбовывая, сверху можно еще солью присыпать, под крышки (я еще пищевой пленкой прикрываю или фольгой, если крышки не новые, а главное, их потом от чесночного запаха ничем не отмоешь) и в прохладное место (выделяю овощной ящик в холодильнике для этих баночек и всякого там хрена самодельного, ну и на даче в погребке).
Добавлять - куда угодно, в конце готовки или вместо соли сразу при подаче блюда на стол. Картошка и макароны с этим - просто как летом. В салаты овощные, куда угодно, кроме сладких блюд

Хрен протертый. Ну тут тоже все просто, кроме жгучки и вонючки в момент проворачивания этого чудо-корня. Я так поняла, что его чем позже выкапывать, тем лучше, лучше осенью, после дождей и прям перед заморозками (все остальные заготовки к этому времени обычно заканчиваются). Выкапываем,промываем, чистим, как молодую морковку и через мясорубку. Далее варианты: 1. С красными помидорами (все на вкус) 2. С антоновскими яблочками. Соль по вкусу, уксус не кладу, если только свой самодельный яблочный чуток для сочности (в случае с яблоками). Все проверяем на вкус....тоже весело ))). И в маленькие баночки в прохладу. Старнная штука, этьот хрен на ура как подарок - люди просят, у меня так пара баночек осталось - валюта прям.

Есть и варианты соленого укропа и петрушки. Но я делаю смесь, сразу все пряные травы, немного перчика, ну что выросло на грядке, ботва морковки, немного...+ соль. но этого много не делаю. Чеснок быстрее уходит.
Никакой премудрости.

Товарищи, как печь вкусные блины? У меня только оладушки получаются, раньше получались блины (в юности) а сейчас что-то совсем не получается, они всё время с чёрствыми краями, а потом начинают дубеть. Даже если совсем немного постоят

Это бывает и от муки зависит...

Сегодня пекла блины из покупной блинной муки. Наелись до отвала, я съела 7 штук! Обожратушки у меня случился Но они были пресные, можно было есть только с вареньем ну с чем-нибудь. Просто так не поешь.

а я пока не собралась, надо настроиться... Пока, как ни странно не хочу блинов, больше сырников хочется, но мои творог не любят...