img
Сообщения без ответов | Активные темы Текущее время: 17 окт 2026, 07:05



Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1605 ]  На страницу Пред.  1 ... 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 ... 107  След.
На кухне 
Автор Сообщение
Мастер
Мастер

Зарегистрирован: 07 июн 2012, 18:00
Сообщений: 11387
Откуда: Кубань родная.
Вероисповедание: Orthodox christian
13 мар 2013, 13:09       Сообщение Re: На кухне
А я седни достала из закромов остатки грешневой муки и заделала грешневые блины. Вкууусно, до опупения. :) Но вот не задача - два дня хожу по магазам, нигде больше в продаже такой муки нет :( Вот купила грешневые хлопья для каш, мож с них муку получится сматерить.

_________________
Орда. Родная, злобная, твоя.


Вернуться наверх
Профиль WWW
13 мар 2013, 21:08       Сообщение Re: На кухне
А моя благоверная в командировке, потому я сижу без блинов
Зато я навертел и нажарил щучьих котлет. Благоверную и мелкого утром накормлю.

Сегодня меня растащило на старый-старый ужин моего детства.
Картошка, сваренная вчера-позавчера "в мундире", чистится и жарится "до румяной корочки".
Деревенский творог замешивается с деревенской сметаной (с магазинной не путать! В настоящей сметане нож стоит! :002: ). Я люблю еще и крепко
посолить творог.

И вот горячая картошка прямо со сковороды, да с холодным творогом... :016:
Сверху хорошо запить деревенским же молоком. Я могу за раз залить в себя целый литр настоящего (не магазинного! :002: ) молока.


Вернуться наверх
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 22:45
Сообщений: 5065
Откуда: Тула
Вероисповедание: православие
13 мар 2013, 21:53       Сообщение Re: На кухне
Вот-вот и я о том же,надо кушать деревенскую еду!!!Мои коровки когда в декретном отпуске,даже тогда мы не покупаем магазинную молочку,она не съедобна :)


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18028
Вероисповедание: Православие
13 мар 2013, 21:56       Сообщение Re: На кухне
И я люблю деревенское всё! Намного вкуснее чем в магазинах! Молоко коровой пахнет, а не сыростью. [bs]


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 22:45
Сообщений: 5065
Откуда: Тула
Вероисповедание: православие
13 мар 2013, 22:08       Сообщение Re: На кухне
А какой запах от парного мясо,мммм :)


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18028
Вероисповедание: Православие
13 мар 2013, 22:27       Сообщение Re: На кухне
Только не от бычка :( От парного мяса бычка мне плохо было, очень жалко потому что :009:


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1519
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
14 мар 2013, 15:36       Сообщение Re: На кухне
Вчера сделала блины на деревенском молоке наполовину с деревенской же простоквашей. Блинчики маслом обмазаны...каждый. Все ели кроме мужа, он у меня ничего такого не любит (а мне досадно, даже не попробовал). Ему щи или борщ на косточке, картошечки, квашеной капусты и мяска. Каждый день хоть одно и тоже, так приучили...до меня еще.
Сегодня деревенского уже ничего у меня не осталось, попробую из магазинного сварганить, если не рухну (голова 2 дня дурная...).


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 19:06
Сообщений: 6041
Откуда: Украина
Вероисповедание: Христианин
14 мар 2013, 15:38       Сообщение Re: На кухне
pririnka писал(а):
Вчера сделала блины на деревенском молоке наполовину с деревенской же простоквашей. Блинчики маслом обмазаны...каждый. Все ели кроме мужа, он у меня ничего такого не любит (а мне досадно, даже не попробовал). Ему щи или борщ на косточке, картошечки, квашеной капусты и мяска. Каждый день хоть одно и тоже, так приучили...до меня еще.
Сегодня деревенского уже ничего у меня не осталось, попробую из магазинного сварганить, если не рухну (голова 2 дня дурная...).

Правильный у вас муж. Я тоже сладкое не люблю, но если хотите чтобы ел, просто делайте блинчики с мясом.


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1519
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
18 мар 2013, 14:19       Сообщение Re: На кухне
Святой повар
Изображение

КРАТКОЕ ЖИТИЕ ЕВФРОСИНА-ПОВАРА http://www.vostlit.info/Texts/Dokumenty ... h/text.htm
(хронология точно не установлена, однако житие могло возникнуть не ранее IV и не позднее VII в.)

(Текст переведен по изданию: Revue de l'Orient Chretien, v. 10, 1905; Vies et recites d'anachoretes (IV—VII siec))
Этот святой отец наш Евфросин родился где-то в деревне от верных родителей. Воспитанный как поселянин, он не был обучен грамоте, но неукоснительно исполнял заповеди Божий. Вошедши в возраст, Евфросин отвергся мира и бежал в монастырь, а когда получил святую ангельскую одежду, 1 как никто другой исполнился смирения Христова, что видно по скончанию жития его. Ибо, будучи ненаученным, он ото всех был презираем, и ему была вверена забота о поварне; сокровенно [370] же он свершал всякую подвижническую добродетель — пост, бдение, молитву, спал на голой земле, но вперед к этому и вдобавок этого свершал добродетели любви ко всем, послушания, чистоты телесной и всегда плакал. Ибо, постоянно глядя на пылающий огонь, зрел он вечное пламя, и непрестанно слезы омывали щеки его. Покрытый копотью поварни, Евфросин всеми был презираем из-за этой нечистоты своего тела и платья.

Но Бог, ведающий скрытое, возвысил его более всех бывших в том монастыре. В этой же обители жил весьма богобоязненный пресвитер, 2 достигший всевозможного рода добродетели. Он положил себе три года подвизаться во всяком подвиге сколько имел сил и молить Бога, говоря так: “Господи, покажи мне блага, о которых святой апостол речет: „То, что Ты приготовил любящим Тебя"”. 3

Этот пресвитер не только в мыслях своих так предуставил — та молитва его исполнилась, и, когда он спал на постеле своей, ум его был восхищен, и пресвитер очутился в саду, какого он никогда не зрел и никто другой не мог узреть. Ибо росло там множество дерев разновидных, прекрасных, высоких и не похожих на обычные. Все они были покрыты плодами изобильнее, чем листьями, а плоды имели такие благоцветные, большие и душистые, каких не зрели смертные. Под этими деревьями текли обильные студеные и чистые воды, и поднимались там всякого рода душистые травы, и оттуда струило всевозможными ароматами, так что [371] стоявшему чудилось, будто он вдруг попал в покой, где приготовляют благовония. И вот он стал раздумывать, говоря: “Чей же это удивительный и страшный сад и кто его охраняет?”. И чуть только он стал сам с собою так говорить, замечает, что посеред сада стоит тот Евфросин, о котором у нас речь. И, увидев его, пресвитер удивился и говорит ему: “Что ты здесь делаешь?”. Повар сказал: “Что ты делаешь, отец мой, то и я”. Иерей сказал: “Чей это сад?”. Евфросин говорит: “Божий”. И снова иерей спрашивает: “А кто привел тебя сюда?”. Тот ответил: “Тот же, кто приводил сюда твою святость”. Опять иерей говорит ему: “Я, как ты знаешь, брат мой, хотя и недостоин, все-таки иерей, и не просто иерей, а из числа преславных, кроме же того, сегодня как раз исполнился третий год, как я „не насыщал чрева своего ни хлебом, ни водой, не давал сна очам моим и веждам моим дремания", 4 по слову блаженного пророка, но без отдыха денно и нощно молил Бога, чтобы узреть мне хотя несколько от уготованного Господом для тех, кто любит Его; и вот я наконец пришел сюда и хотел спросить у кого-нибудь, это ли место уготовано возлюбившим Бога”. А Евфросин говорит иерею: “Я, как ты знаешь, честной отец, не умудрен в Писании и совершенно не научен, но от вас услышал слово апостольское: „Не видел того глаз, не слышало ухо и не приходило то на сердце человеку, что приготовил Бог любящим Его". 5 А так как мы этого ради потрудились, узрели несколько уготованного Богом для [372] возлюбивших Его, и Он укрепил нас и показал неложность слова апостольского. Ибо никто, будучи во плоти, не может увидеть более”. И пресвитер снова говорит ему: “Ты только в первый раз пришел сюда или бывал здесь ранее?”. Евфросин сказал: “По милости Божией я вечно тут”. Иерей: “А что ты здесь делаешь?”. Евфросин сказал: “Я — страж сада сего”. Иерей сказал: “А можешь ты дать мне, если я чего попрошу?”. Тот ответил: “Когда хочешь чего, проси, и я дам тебе”. Пресвитер говорит ему: “Дай мне вон те три яблока” — и показал на них пальцем. Евфросин тотчас сорвал яблоки и подал ему, положив их в складки его плаща. Яблоки были весьма крупны, хороши и источали дивный аромат: наклонивши голову свою, чтобы вдыхать этот аромат, пресвитер не мог вдосталь насладиться.

И в это время ударили в било, и, пробудившись, пресвитер подумал, что видел сон, но когда выпростал левую руку свою из плаща и в ней въяве лежали яблоки, восхитился ум его. Он бережно спрятал яблоки в постеле и, прикрыв дверь, вышел. Подойдя к обычному месту Евфросина, он застал его стоящим в ожидании, когда начнут молитвословие, и, пав пред ним, говорит: “Во имя Бога, которому ты, человек Божий, неустанно служишь, ответь мне, что я спрошу тебя”. Тот сказал ему: “Спрашивай, отец, что тебе угодно”. Иерей говорит: “Бога ради, скажи мне, где ты был этой ночью?”. Он ответил: “Там, отец, я был, где ты меня видел”. Опять иерей спрашивает: “А где я тебя видел, [373] скажи мне, раб Божий?”. Евфросин говорит: “В раю, который ты узрел”. Снова иерей обратился к нему: “Если говоришь не ложно, то что ты мне дал?”. Евфросин сказал: “То, что ты попросил”. Тут иерей, пав ему в ноги, стал настаивать, говоря: “Богом заклинаю, о чем я тебя попросил?”. Тот ответил: “Ты попросил три яблока, и я их тебе дал”. И иерей, поклонившись ему, отошел к своему месту, и всю всенощную дивился сердцем, и, обоняя страшное то благоухание, напитавшее одежду его, был сам не свой.

Евфросин же стоял и, как накануне, молился, а когда скончался третий день всенощной молитвы, пресвитер пошел за теми тремя яблоками и вернулся в храм, прежде чем братья успели разойтись, и говорит им: “Помолитесь, святые отцы, и простите меня: ведь имея в монастыре нашем бесценный перл, честного Евфросина, мы все презираем его как неученого, а он более всех нас удостоен благодати Божией”. И пресвитер поведал чутко внимавшим ему все то, о чем мы рассказали. А когда он показал им яблоки, слова его получили еще более веры. Ведь яблоки, как говорилось, по величине своей, цвету и запаху были не таковы, как растут здесь. Вдохнув аромат этих яблок, все восславили Господа и отломили от них, и дали больным, и тотчас болящие исцелели. Что осталось, они разделили на малые доли, и упомянутый пресвитер, который принес яблоки, положил их на святой дискос 6 и по общей просьбе всем дал вкусить, ибо братья уверовали, что болящие [374] исцелели потому, что яблоки те, как сказано, были сорваны в Господнем саду.

А тот повар Евфросин, когда пресвитер начал говорить и все, окружив его, внимали рассказу, как Евангелию Христову, открыл боковую дверь и вышел из церкви, чтобы избежать славы людской, и до сего дня более не показывался. Мы же, услышав это, весьма изумились, прославляя и благодаря Отца, Сына и Святого Духа ныне и присно и во веки веков. Аминь.

Комментарии

*Все ново- и ветхозаветные цитаты даются в синодальном переводе.

1. ...получил святую ангельскую одежду...— т. е. принял пострижение.

2. Пресвитер — вторая степень священства; сан, соответствующий священническому.

3. То, что Ты приготовил любящим Тебя.— Ср. I Коринф. 2, 9.

4. ...не давал сна очам моим и веждам моим дремания...— Пс. 131, (132), 4.

5. ...не видел того глаз, не слышало ухо...— I Коринф. 2,9.

6. Дискос — блюдо, на которое клали евхаристического агнца.


и еще интересный рассказ вот тут http://www.diveevo.ru/2/0/1/1802/


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18028
Вероисповедание: Православие
15 апр 2013, 23:09       Сообщение Re: На кухне
К Пасхе! Как приготовить пасху. Я вот делала один раз, получилась жидкая субстанция, ели потом ложками.

Вот в интеренете сейчас нашла, вроде простой рецепт.

Творожная пасха с вареной сгущенкой
Творожная пасха с вареной сгущенкой получается очень вкусной, а готовится просто! Для приготовления возьмите:
•Сметана – 200 гр.;
•Жирные сливки – 200 гр.;
•Творог – 0,5 кг;
•Банка вареной сгущенки;
•Сахар – 3 ст.л.;
•Сливочное масло – 100 гр.;
•Орехи;
•Для украшения цукаты или мармелад.

Приготовление:
•Сметану и творог комнатной температуры взбейте в блендере.
•Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте еще раз.
•По вкусу можно добавить измельченные орехи или изюм.
•Добавим сгущенку, сахар и взбитые сливки. Еще раз взбиваем блендером.
•Пасочницу застилаем марлей, выливаем массу.
•Заворачиваем края и ставим сверху груз.
•Через 24 часа разворачиваем, извлекаем из формы, украшаем мармеладом или цукатами.


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1519
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
16 апр 2013, 08:23       Сообщение Re: На кухне
Добавлю, что это все надо держать в прохладном месте!


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 20 янв 2012, 22:45
Сообщений: 5065
Откуда: Тула
Вероисповедание: православие
16 апр 2013, 12:23       Сообщение Re: На кухне
И из натурального СВОЕГО творога ;) :)


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 26 фев 2013, 12:12
Сообщений: 1519
Откуда: Москва
Вероисповедание: православие
16 апр 2013, 13:51       Сообщение Re: На кухне
Эх, эта роскошь не для всех... у нас редко бывает деревенский творог, а из купленного в деревне молочка жалко делать - 200 рубликов 3 литровая банка... Правда, молоко - как пломбир растопленный, вкусное.


Вернуться наверх
Профиль
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 21 ноя 2012, 22:32
Сообщений: 18028
Вероисповедание: Православие
16 апр 2013, 22:27       Сообщение Re: На кухне
pririnka писал(а):
Эх, эта роскошь не для всех... у нас редко бывает деревенский творог, а из купленного в деревне молочка жалко делать - 200 рубликов 3 литровая банка... Правда, молоко - как пломбир растопленный, вкусное.

Эх, надо будет к концу поста заказ тебе сделать [bs]


Вернуться наверх
Профиль WWW
Мастер
Мастер
Аватар пользователя

Зарегистрирован: 11 фев 2012, 18:15
Сообщений: 2347
Вероисповедание: католик
21 апр 2013, 11:18       Сообщение Re: На кухне
Щербет из шампанского...

150 гр сахара

120 мл воды

120 мл апельсинового сока

300 мл сухого шампанского

белок с одного яйца

Сахар и воду поместите в средней величины кастрюлю. Грейте на малом огне пока не растворится сахар(постоянно помешивая). Сняв кастрюлю с огня в готовый сироп добавте сок и шампанское. Домешайте туда взбитый белок. Перелейте это в металическую ёмкость и поставьте в морозильник охлаждать примерно на 2 часа, пока смесь не загустеет как каша. Достав из морозильника взбейте полученную массу. Снова поставьте в морозильник на 5 часов.

Изображение


Вернуться наверх
Профиль
Показать сообщения за:  Сортировать по:  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 1605 ]  На страницу Пред.  1 ... 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26 ... 107  След.


Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
 cron
200stran.ru: показано число посетителей за сегодня, онлайн, из каждой страны и за всё время
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group.
Forum theme by Serge Nepoklonov.
Русская поддержка phpBB