Я вот как раз сейчас на соседнем форуме сыр Рошфор обсуждаю, который с плесенью (самое то в пост ). кто нить ел такой сыр и какой он на вкус? Я к тому, что сама никак не решаюсь такой купить... А вдруг не вкусный? Хочу все ж на Пасху попробовать.
Это называется, нет весны, так про сыры поговорим . Кстати, у нас к вечеру все начало резко таять. Целый день-солнечная весенняя погода была. Так уже хочется весны!!!
_________________ Весь мир подобен огромному фортепьяно, клавиши его - творения Божии. Какой клавиши ни коснись, услышишь эхо своей души. Свт. Николай Сербский
Мужнина тетка в Москве, за неделю до поста,угощала меня каким -то вкуснючим сыром с плесенью. Под красное вино и душевный разговор вкусненько было! Спрошу при случае, как он называется.
_________________ Весь мир подобен огромному фортепьяно, клавиши его - творения Божии. Какой клавиши ни коснись, услышишь эхо своей души. Свт. Николай Сербский
На даче могли заниматься производством сыра на целый год. Надо только достать желудок молодого телёнка (до 3-х месяцев). Желудок вымыть, натереть солью и высушить. Потом порезать на кусочки 5-10 см квадратиками. Один квадратик можно использовать до нескольких раз(4-5). Залить теплой водой вытянуть фермент и ввести его при определённой температуре(уже не помню вроде до 50 или 45 градусов) в подогредое ведро молока. Должен получится килограмм ферментного сыра.
Я вот как раз сейчас на соседнем форуме сыр Рошфор обсуждаю, который с плесенью (самое то в пост ). кто нить ел такой сыр и какой он на вкус? Я к тому, что сама никак не решаюсь такой купить... А вдруг не вкусный? Хочу все ж на Пасху попробовать.
Они разные, бывают очень вкусные, а бывает и в рот не возьмёшь. Я тоже люблю, но не сразу полюбила. Сначала попробовала, сказала что гадость. Потом ещё попробовала. Ну и так втянулась. Как суши, они тоже не всем сразу нравятся.
На даче могли заниматься производством сыра на целый год. Надо только достать желудок молодого телёнка (до 3-х месяцев). Желудок вымыть, натереть солью и высушить. Потом порезать на кусочки 5-10 см квадратиками. Один квадратик можно использовать до нескольких раз(4-5). Залить теплой водой вытянуть фермент и ввести его при определённой температуре(уже не помню вроде до 50 или 45 градусов) в подогредое ведро молока. Должен получится килограмм ферментного сыра.
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения
). кто нить ел такой сыр и какой он на вкус? Я к тому, что сама никак не решаюсь такой купить... А вдруг не вкусный? Хочу все ж на Пасху попробовать.
![[bs]](./images/smilies/bs.gif "Ага!")
![[030]](./images/smilies/030.gif "[030]")
